【富有柿とは】

富有柿（ふゆうがき）とは、日本で最も多く生産されている「完全甘柿」の代表的な品種で、
その優れた味わいから「甘柿の王様」と呼ばれています。
当店のある岐阜県本巣市は日本でも有数の柿産地で、
本巣市の特産品である富有柿をはじめ、多くの品種が生産されております。
岐阜県本巣市落葉果樹研究会　契約農家様である【適熟富有柿】を限定数量にて予約販売させて頂きます。

一番美味しく頂ける状態の柿を収穫、選別、その場で箱詰めしてお届けします。


【こだわりの栽培ポイント】

【草生栽培】

根の力で糖度を上げる!
作物以外の草(雑草や緑肥)をあえて生やした状態で 作物を育てる栽培方法です。
草をすべて取り除く「清耕栽培」とは異なり、定期的な草刈りなどの管理を行いながら、草と作物を共生させるのが特徴です。

除草剤の使用を極力減らす事により,
土が柔らかくなり、微生物が増え、根の周りの酸素供給量 を上げます。

【減農薬栽培】

より大玉の柿を作る為、摘花を徹底しております。
間引きを多くする事により、病害虫を抑止し、 より少ない農薬使用量を目指しております。

【適熟収穫】

積算温度を元に、一番最適な時期に収穫、 お客様の元へお送りさせて頂きます。


【富有柿の保存方法】

富有は常温で保存すると2日前後でやわらかくなります。
かたい食感が好みの場合や、なるべく日持ちさせたい場合は、
乾燥しないようにポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。
やわらかくなっているものは冷蔵保存して早めに食べ切りましょう。保存時はヘタを下にして置いておきます。


【ご購入につきましての注意】

柿は農産物ですので、天候などにより収穫量が毎年変動します。
ある程度予測してご注文・ご予約をお受けしますが、出荷前に天候不順・台風など災害などによりご希望に添えない場合がある事をご理解頂きますようお願い申し上げます。

ご注文の商品がお届けできない場合や、お届けさせて頂きました商品に著しい劣化がみられた場合は、
代金を全額返金させていただき、
購入代金以上の補償等は出来かねます。予めご了承下さい。